Si può bere l'acqua del rubinetto in Italia?

Secondo l'OMS, i germi fecali possono causare diarrea, vomito e febbre. L'OMS stima circa 505.000 morti all'anno nel mondo per diarrea legata ad acqua potabile contaminata, quasi tutte dove l'acqua non è trattata. Dove l'acqua del rubinetto è trattata e monitorata, tali episodi sono rari; l'OMS e le autorità sanitarie indicano l'acqua conservata in contenitori aperti, le interruzioni della fornitura e i pozzi privati come situazioni a maggiore rischio. WHO, 2023

Secondo l'OMS, il piombo agisce lentamente e di solito senza sintomi. Nei bambini è associato a un QI più basso e a effetti su attenzione e apprendimento; l'OMS afferma che livelli nel sangue anche bassi come 3,5 µg/dl possono essere collegati a questo. Negli adulti è associato a un rischio maggiore di ipertensione e problemi cardiaci e renali. L'OMS attribuisce oltre 3,5 milioni di morti nel mondo nel 2023 al piombo da tutte le fonti, principalmente vernici, polveri e industria piuttosto che acqua potabile; le vecchie tubature in piombo sono una possibile fonte. Un test è l'unico modo per conoscere la propria situazione. WHO, 2026

Secondo l'OMS, un avvelenamento improvviso richiede livelli molto alti ed è raro. Il problema abituale è bere acqua sopra il valore guida per anni: l'OMS descrive cambiamenti della pelle, come macchie e zone dure sui palmi delle mani e sulle piante dei piedi, dopo circa 5 anni, e un aumento del rischio di tumori della pelle, della vescica e del polmone. L'OMS stima che circa 140 milioni di persone in almeno 70 paesi bevano acqua con livelli sopra 10 µg/l. L'arsenico non ha sapore né odore: un test è l'unico modo per saperlo. WHO, 2022

Secondo l'OMS, il fluoro intorno a 1 mg/l è associato a una protezione contro la carie. Sopra 1,5 mg/l per anni durante l'infanzia, i denti possono presentare macchie bianche o marroni (fluorosi dentale), che l'OMS descrive come perlopiù estetiche nelle forme lievi. L'OMS associa 3–6 mg/l, con un consumo elevato di acqua, a effetti sulle ossa (fluorosi scheletrica); le forme gravi di solito solo sopra 10 mg/l. WHO

Secondo l'OMS, nei neonati sotto circa 6 mesi alimentati con latte artificiale preparato con acqua ad alto contenuto di nitrati, i nitrati possono ridurre la quantità di ossigeno trasportata dal sangue ("sindrome del bambino blu"), che si manifesta con un colorito bluastro, soprattutto intorno alle labbra. L'OMS segnala che è raro dove l'acqua pubblica è trattata ed è legato per lo più a pozzi privati vicino a terreni agricoli, che l'allattamento al seno protegge i neonati, e che bollire non elimina i nitrati. WHO

L'OMS non collega nessuna malattia all'acqua dura o a un alto contenuto di solidi disciolti totali. Questi influenzano il sapore, il sapone e il calcare in bollitori e tubature.